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전략

하이퍼인플레이션 시기의 3가지 교훈

매거진
2023. 5-6월호
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인플레이션율이 40년 만에 최고치로 치솟는 상황에서 기업은 요동치는 비용과 가격에 대응할 전략을 세워야 한다. 계속되는 팬데믹, 우크라이나 전쟁, 경기 침체에 대한 두려움과 극심한 불확실성 때문에 사람들이 지치고 감정적으로 피로감을 느끼고 있다. 오늘날과 같은 인플레이션 시기에 가격 책정은 특히나 어려운 문제다.



사람들의 스트레스는 시장과 사회 곳곳에 영향을 미쳐 기업과 전반적인 경제에 대한 불만을 키운다. 이런 시기에 기업이 소비자의 신뢰를 얻기 위해 사용할 수 있는 전략이 있다. 우리는 급격한 인플레이션 시기에 대응할 수 있는 전략들을 정리했다. 예를 들어 1980년대 초 이스라엘에서는 인플레이션율이 수년 동안 100% 이상으로 올랐으며 1985년에는 430%까지 상승했다. 이렇게 극단적인 경우를 하이퍼인플레이션(1개월에 50% 이상의 인플레이션)이라고 한다. 현대 역사상 최악의 하이퍼인플레이션은 1946년 7월 헝가리에서 나타났으며 인플레이션율은 4.19 ×1029%로 15.6시간마다 물가가 두 배로 뛰었다. 우리는 특히 이스라엘을 중심으로 기업들이 심각한 인플레이션 상황에 어떻게 대응했는지 연구했다.

하이퍼인플레이션 시기의 3가지 주요 교훈은 관리자, 소비자, 사회가 현재의 인플레이션 문제에 더 잘 대처하고 보다 성공적으로 해결책을 찾는 데 도움이 될 것이다. 또한 기업이 번창하고 소비자가 인플레이션으로 겪는 부담을 줄이는 데도 도움이 된다.

회사의 ‘가격 변경 비용’을 줄여라

우리의 연구에 따르면 가격 변경 비용은 관리자가 인식하는 것보다 훨씬 클 수 있다. 특히 높은 인플레이션 환경에서 그렇다. 우리는 미국 주요 식료품 마트 체인 4개에서 매장당 가격 변경의 평균 비용을 조사했다. 주별 가격 변경 절차에 대한 심층 연구를 수행하고 업무 흐름 도식을 분석하고 체인별 여러 매장에서 각 절차 단계의 매장 내 구체적 시간 및 동작을 측정했다.

가격 변경 비용에는 매대 가격 변경을 위한 인건비, 새 가격표 인쇄 및 배송 비용, 가격 변경 절차에서 발생하는 실수 비용, 가격 변경 절차에 대한 매장 내 감독 비용이 포함된다. 미국 최대 식료품 체인인 크로거Kroger에 적용해보면 2757개 매장에서 연간 총 2억9190만 달러의 비용이 발생한다. 이제 2008년 짐바브웨와 같이 매일 물가가 두 배로 뛰었던 하이퍼인플레이션 시나리오를 상상해 보자. 가격 변경 절차는 주 1회가 아닌 주 7회 이뤄질 것이다. 이로 인해 연간 총 가격 변경 비용은 연간 20억4000만 달러로 급증한다.

높은 인플레이션에 성공적으로 대처하려면 가격 책정 절차를 관리해 가격 변경 비용을 줄여야 한다. 가격 책정 규칙을 단순화하거나 가격 책정 신기술을 도입하는 방법 등이 있다. 예를 들어 이스라엘의 서점은 책마다 개별적으로 가격을 책정하던 방식을 그룹별로 A, B, C와 같은 문자 코드를 할당하고 가격 리스트를 게시하는 방식으로 전환했다. 브라질의 소매업체는 전자 선반 라벨로 가격 변경을 디지털화해 수백 가지 제품 가격을 수작업으로 업데이트하는 데 필요한 인건비를 없앴고, 이제는 주당 한 번이 아닌 여러 번 가격을 재조정한다.

안정적인 통화로 가격을 책정해 하이퍼인플레이션 비용을 줄일 수도 있다. 이스라엘의 급격한 인플레이션 기간 내구재와 주택 가격은 달러로 표시되는 경우가 많았다. 심지어 이스라엘 시민에게 법적으로 허용된 달러 보유 한도를 넘는 경우에도 그랬다. 지금의 하이퍼인플레이션 시기, 베네수엘라에서는 P2P 암호화폐 결제 방식을 통해 노점상에서도 디지털 코인으로 가격을 책정할 수 있다. 절차를 단순화하고 신기술에 투자하고, 가격 안정성을 제시해 조직은 가격 변경 비용을 줄여 인플레이션 압력을 헤쳐나갈 수 있다.

고객의 ‘불확실성 스트레스’를 낮춰라

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